Trồng nấm ra... mốc

PN - Với ước mơ “đổi đời”, nhiều hộ nông dân đã tham gia lớp học về kỹ thuật nuôi trồng nấm, bỏ ra hàng trăm triệu đồng để mua phôi nấm của Công ty CP SX TM DONA (gọi tắt CT DONA). Tuy nhiên, khi đem về trồng thì không ra nấm mà ra… mốc!

nấm mà ra… mốc!

 

Chị Đỗ Thị Thu Thủy (H.Hóc Môn, TP.HCM) nói: “Tôi xem chương trình Người đương thời, nghe chị Trần Lê Thu Thảo - Giám đốc CT DONA nói, nên đã tham gia học hai buổi về kỹ thuật trồng nấm do chị Thảo dạy ở Củ Chi. Tháng 11/2010, tôi ký hợp đồng mua 6.500 phôi nấm bào ngư Nhật (3.600đ/bịch) và đặt CT xây trại giá 35 triệu đồng, tổng cộng gần 70 triệu đồng. Sau đó, anh Khanh - nhân viên DONA xuống trại đánh giá tơ rất tốt, nhưng nấm chỉ mọc một đợt, tôi bán được hơn ba triệu đồng cho CT, rồi không thấy nấm ra nữa. Tôi gọi lên CT, anh Khanh xuống bảo: “Chờ đi, vẫn tốt”. Tôi cầm bịch phôi lên CT thì họ lại bảo “phôi vẫn tốt, cứ chờ đi”! Tôi đã chờ đến ba-bốn tháng rồi…”.
Chị Lê Thị Phượng (xã Trung Lập Hạ, H.Củ Chi) chỉ vào đống phôi nấm mốc xanh trong trại nấm của mình, kể: “Tôi trồng ba đợt, nhưng nấm chỉ ra lần đầu, rồi phôi mốc xanh không ra nấm. Bỏ ra hơn 100 triệu đồng xây trại, mua phôi, tôi thu lại chưa được 10 triệu đồng tiền bán nấm. CT hứa hẹn hỗ trợ kỹ thuật nhưng khi nấm không ra, tôi gọi nhiều lần ông Khanh chỉ xuống một lần rồi thôi, sự cố vẫn không khắc phục được”.
Chị Phượng chua xót bên trại nấm bị mốc xanh
Ngay cả cán bộ ấp cũng thành “nạn nhân” của CT DONA. Ông Nguyễn Văn Tuấn - trưởng ấp Cây Da, xã Tân Phú Trung nói: “Năm 2007, khi CT DONA chuyển về Củ Chi, tôi quyết định làm thử trước để vận động nông dân. Tôi xây hai trại, mua 16.000 phôi của DONA, nhưng phôi mốc xanh. Tôi trả phôi, CT có đổi lại, nhưng đợt sau CT không chịu đổi, nên tôi dẹp luôn”.
Ngày 26/5, chúng tôi đến lớp học kỹ thuật nuôi trồng nấm (11 Vườn Thuốc, ấp Cây Da, xã Tân Phú Trung, H.Củ Chi) do bà Trần Lê Thu Thảo hướng dẫn. Lớp có hơn 20 nông dân từ các tỉnh miền Tây, Đăk Lăk, TP.HCM… Mỗi người được phát tài liệu về quy tắc làm trại, kỹ thuật trồng nấm. Đập vào mắt chúng tôi là hàng chục bằng khen, giấy chứng nhận, hình ảnh quảng bá về CT DONA; có màn hình lớn, bàn trưng bày các loại phôi nấm. Trong lúc chờ “cô Thảo”, lớp chiếu phóng sự của đài HTV, phỏng vấn bà Thảo trong chuyên mục Trò chuyện cuối tuần. Sau đó, bà Thảo xuất hiện hướng dẫn và tranh thủ “quảng cáo” các sản phẩm mới của DONA.
Bà Thảo đang đưa học viên tham quan, giới thiệu trại nấm DONA
Trao đổi với chúng tôi, bà Trần Lê Thu Thảo thanh minh: “Ông Khanh chỉ phụ trách văn phòng, lẽ ra nông dân phải liên hệ với tôi qua… mail, điện thoại, vì tôi không có thời gian xuống từng trại. Không bao giờ nấm ra một lần rồi không ra nữa, nếu tuân thủ đúng kỹ thuật trồng như tôi hướng dẫn. Nếu bịch phôi hư trước khi ra nấm, CT sẵn sàng đổi lại. Nếu phôi nấm đã chui ra khỏi miệng chai thì CT không chịu trách nhiệm”. Bà Thảo còn khẳng định, tại xã Tân Phú Trung, H.Củ Chi có khoảng 20 hộ nuôi trồng nấm rất hiệu quả. Tuy nhiên, chúng tôi đề nghị cung cấp danh sách các hộ này thì bà Thảo không cung cấp được.
Các hộ trồng nấm nói, gặp được ông Khanh đã khó, huống gì gặp bà Thảo. Thậm chí họ đã gửi mail, gọi điện cho bà Thảo, nhưng chẳng được hồi âm. Ông Huỳnh Văn Nị - Chủ tịch UBND xã Tân Phú Trung khẳng định: “Cách đây mấy năm, có nhiều hộ dân trồng nhưng sản lượng không đạt, khiến mỗi hộ lỗ mấy chục triệu đồng. Nếu DONA cho rằng, có nông dân trồng nấm DONA đạt năng suất, thì xã đã nhân rộng mô hình để nông dân làm giàu. Đàng này, toàn xã hiện không còn hộ nào trồng nấm DONA, cho nên, DONA chỉ mở lớp học và bán phôi nấm cho nông dân các tỉnh mà thôi!”.
                                                                                                                     Nguyễn Cẩm - Quỳnh Mai

Chuyên mục:

Đọc tiếp...

Trắng Tay Vì Nấm Rơm

 Thanh Huyền/Viễn Đông

Anh Út Nỉ lắc đầu vì những vồng nấm rơm không có thu hoạch, thêm một mùa nữa lỗ lã - ảnh: Thanh Huyền/Viễn Đông

“Mất mùa, lỗ lã” là tiếng đầu môi của người dân Lai Vung khi nói chuyện với nhau về những vồng nấm rơm đang èo ọt ngoài vườn. Khởi thủy từ xã Tân Hòa, sau đó nghề trồng nấm rơm lan rộng khắp nơi trong huyện Lai Vung – Đồng Tháp bởi nấm rơm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thu hoạch nhanh. Mỗi mùa, nấm rơm Lai Vung được chở đi cung cấp cho khắp các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long.
Thế nhưng, 2 năm trở lại đây, người dân trồng nấm rơm trở nên khốn đốn vì liên tục bị lỗ lã. Có người mắc nợ, có người phải chuyển sang làm nghề khác. Giá nấm rơm hiện nay ở các chợ Sài Gòn trung bình từ 50.000 – 60.000 đồng/kg nhưng không có nấm để bán. Nguyên nhân do nhà cung cấp meo làm nấm không đúng phẩm chất khiến người dân mới lâm vào cảnh như vậy. Một nguyên nhân khác là thời tiết thay đổi thất thường, khiến cho nhiệt độ ủ ở các vồng nấm thay đổi, dẫn đến tình trạng nấm không ra.

Hơn 1 công đất trồng nấm mà chỉ thu hoạch có bấy nhiêu - ảnh: Thanh Huyền/Viễn Đông

 

Lác đác chỉ có vài tai nấm nở ra... - ảnh: Thanh Huyền/Viễn Đông

Chuyên mục: that-bai

Đọc tiếp...

Gặp “vua nấm bào ngư” trên đất Tây Đô

(Dân trí) - Từ một giáo viên dạy môn Vật lý, vì cuộc sống mưu sinh, ông lặn lội lên vùng đất “ngàn hoa” Đà Lạt lập nghiệp. Từ đây, cái tên “nấm bào ngư” bắt đầu gắn bó cùng với ông suốt 30 năm trời.

Ông Nghĩa bên những chai giống nấm bào ngư.

 

 

Tiếp chuyện chúng tôi, ông Phan Thừa Nghĩa (59 tuổi) kể lại mối duyên của mình với nấm bào ngư. Ông cho biết, sau khi tốt nghiệp ngành Sư phạm Vật lý ở TPHCM, ông đi dạy học một thời gian. Nghề giáo không đủ nuôi gia đình, ông quyết định lên Đà Lạt (Lâm Đồng) tìm hướng mưu sinh khác. Tại đây, ông xin vào làm thuê cho một cơ sở trồng, sản xuất nấm bào ngư của Pháp. Đó là khoảng năm 1979.

Làm ở đây chừng 3 năm, thấy nghề trồng và sản xuất loại nấm này hấp dẫn, cho lợi nhuận cao nên ông Nghĩa lại quyết định bỏ Đà Lạt về Long Khánh (Đồng Nai), tích lũy kinh nghiệm trồng nấm bào ngư.  

Một khách hàng của ông Nghĩa ở An Giang đến xem trại nấm để chuẩn bị đặt mua hàng.

Ở Đồng Nai cũng khoảng 3 năm, ông tiếp tục chuyển về Hóc Môn (TPHCM) và định cư ở đây 7 năm. Thời gian này ông đã khá nổi tiếng về trồng và bán nấm bào ngư. 

Chưa chịu dừng cuộc hành trình, sau nhiều đêm suy nghĩ, ông lại quyết định “dời đô” về Cần Thơ lập nghiệp. Năm 1999, ông Nghĩa về Cần Thơ mở cơ sở làm meo nấm rơm và kết hợp làm để phát triên thêm nấm bào ngư. Thời điểm này Cần Thơ nói riêng và ĐBSCL nói chung còn chưa thịnh hành loại nấm này.

Bằng những kinh nghiệm tích lũy nhiều năm cùng những sáng tạo trong việc tạo nấm, sau 10 năm gầy dựng ở Cần Thơ, hiện ông Nghĩa đã có tất cả 8 trại ủ ấm, mỗi trại có thể chứa khoảng 8.000 bao meo nấm; tổng cộng mỗi đợt ông Nghĩa có 64.000 bao nấm, một năm thu hoạch 2 đợt, cho thu nhập khoảng gần 800 triệu đồng.

Hiện Công ty TNHH Mai Mỹ (trụ sở ở quận Ô Môn, TP Cần Thơ) của ông là nơi cung cấp meo nấm cho khá nhiều đại lý ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháp.

Với 30 năm chuyên trồng và bán nấm bào ngư, giờ mong mỏi của ông Nghĩa là được giúp những người nghèo làm giàu, đi lên bằng cây nấm. Hiện cơ sở của ông có khoảng 100 người làm công, lương mỗi tháng chừng 3 triệu đồng/người. Tuy nhiên, ông Nghĩa còn giúp người làm của mình bằng cách cho mượn vốn để mua và bán meo nấm, mỗi tháng cũng thu được thêm 2-3 triệu đồng. Ông Nghĩa nói, “cho mượn thế thôi chứ nếu họ lỗ lã thì ông cũng không đòi nợ làm gì. Mình giúp được người nào hay người ấy”.

                                                                                                                                               Huỳnh Hải

Chuyên mục: thanh-cong

Đọc tiếp...

Nông Dân Ôm Nợ Vì Bịch Phôi Không Ra Nấm

TT - Nhiều nông dân tại ĐBSCL khóc ròng vì hàng trăm ngàn bịch phôi nấm hư hỏng phải đổ bỏ. 
Trong khi nông dân nóng lòng muốn được đền bù thiệt hại để tái sản xuất thì các đơn vị cung cấp phôi, meo nấm lại đùn đẩy trách nhiệm, không thống nhất phương án đền bù.
Theo các cơ sở sản xuất bịch phôi, họ chấp nhận đền bù thiệt hại cho nông dân nhưng Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và dịch vụ khoa học công nghệ (NCƯD&DVKHCN) Tiền Giang - đơn vị cung cấp meo - phải chịu trách nhiệm liên đới do phôi hư là do meo.

Thiệt đủ đường

Là một trong nhiều người dân bị thiệt hại nặng do 14.000 bịch phôi nhập về không cho nấm, mấy ngày nay anh Phạm Trần Đăng Khoa (huyện Chợ Gạo, Tiền Giang) như người mất hồn khi bao nhiêu vốn liếng đổ vào trại nấm nay coi như mất tất cả.

Nhìn trại nấm trống hoác vì phôi đã mang ra ngoài đổ bỏ, anh Khoa thẫn thờ cho biết thấy nhiều người nói trồng nấm dễ lời nên vợ chồng gom hết tiền cưới và vay mượn thêm được hơn 120 triệu đồng để xây nhà trồng và mua phôi, nhưng nay đã đổ bỏ đến 90%, số còn lại vẫn không bịch nào ra nấm.
“Lần đầu tôi tốn 90 triệu đồng cho hơn 14.000 phôi nhưng sau hai tháng nuôi 90% bịch phôi không cho nấm, lần thứ hai thêm 8.000 bịch phôi nhưng phôi vẫn tiếp tục chết. Chờ đợi mòn mỏi sau gần ba tháng trời không thu được một đồng, giờ lãi mẹ đẻ lãi con không biết cầu cứu ai” - anh Khoa nói như khóc.
Tiền phôi, công sức hơn hai tháng trời, trại nấm bỏ không vì cạn tiền để đầu tư phôi mới khiến nhiều nông dân lao đao. Mới chập chững bước vào nghề nấm một năm nay, chưa kịp thấy được đồng lời, ông Nguyễn Văn Minh (An Thạnh, Mỏ Cày Bắc, Bến Tre) đã nhận một vố đau.

Nhìn đống phôi đổ bỏ chất cao như núi, anh Phạm Trần Đăng Khoa (huyện Chợ Gạo, Tiền Giang) cho biết bao nhiêu vốn liếng đổ vào trại nấm nay tan theo mây khói - Ảnh: Nguyễn Trí

Theo ông Minh, để mua được 10.000 phôi ông phải đi vay nóng hơn 50 triệu đồng những mong bán nấm trả nợ nhưng nay nợ càng thêm nợ. “10.000 phôi nhưng phải đổ bỏ gần hết nên thu chưa được 5kg nấm, trong khi năng suất nấm trung bình đợt đầu phải trên 400kg. Với giá nấm hiện nay khoảng 35.000 đồng/kg, tôi đã mất một khoản tiền lớn” - ông Minh chua chát nói.

Trong khi đó, với hơn 80.000 bịch phôi bỏ cho nông dân bị hư hại, ông Nguyễn Văn Tân (Chợ Gạo, Tiền Giang) dù chỉ làm đại lý trung gian nhưng mấy ngày qua không dám nghe điện thoại bởi hàng chục khách hàng ở các tỉnh bức xúc.

Theo ông Tân, hơn tháng qua ông phải chạy đôn chạy đáo xuống các trại bị thiệt hại để ghi nhận thì hầu hết phôi không cho nấm, nhiều trại đống phôi chất cao như núi nhưng hiện chỉ bồi thường một vài trại với số lượng ít do đơn vị sản xuất chưa cung cấp phôi.

Cơ sở nói có, trung tâm nói không

Cam kết bồi thường cho nông dân Theo ông Chiêu Công Luận, dù mỗi bịch phôi cơ sở chỉ lời 500 đồng và Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang chưa giải quyết thỏa đáng nhưng cơ sở vẫn quyết định đi vay nóng để tái sản xuất phôi mới đền bù cho người dân. “Chúng tôi cũng sẽ đền bù 100% thiệt hại cho khách hàng giống như cam kết điều khoản ký trong hợp đồng là bịch phôi sau 45 ngày nếu không cho nấm, cơ sở sản xuất phải bồi thường, nhưng do năng lực sản xuất của cơ sở có hạn nên không thể đền bù cùng một lúc” - ông Luận khẳng định.

Hầu hết hộ nông dân có phôi bị hư hỏng thiệt hại ở Tiền Giang, Bến Tre, Long An đều lấy nguồn của Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang. Là cơ sở sản xuất cung ứng phôi cho ông Tân và nhiều đại lý khác nên ông Chiêu Công Luận, chủ một cơ sở sản xuất phôi nấm tại phường Khánh Hậu, TP Tân An, Long An, đang khóc ròng vì lượng phôi bị thiệt hại lên đến gần 220.000 bịch.
Theo ông Luận, ba tháng gần đây ông lấy meo từ Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang để cấy vào 220.000 bịch phôi, nhưng đến 99% những bịch phôi này được khách hàng phản hồi không cho nấm, gây thiệt hại trên 700 triệu đồng.
Mất hơn 400 triệu đồng vào mười lứa phôi thất bại với hơn 100.000 bịch phôi đổ bỏ, ông Nguyễn Thanh Nhàn (Xuân Hòa, Lợi Bình Nhơn, TP Tân An, Long An) cho biết meo lấy của trung tâm này chết từ đầu năm nhưng trung tâm không nhận trách nhiệm khiến cơ sở tin tưởng nhập meo tiếp. Thế nhưng các tháng tiếp theo meo vẫn chết với số lượng ngày càng nhiều...
“Nhập meo của nguồn khác về cấy song song với meo của trung tâm, trong một điều kiện nuôi trồng như nhau, chất lượng bịch phôi giống nhau nhưng phôi cấy meo nguồn khác cho nấm gần 100%, còn phôi cấy meo của Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang chết gần hết” - ông Nhàn bức xúc.

Theo ông Nhàn, hiện Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang cho biết chỉ bồi thường tiền meo từ tháng 5 đến tháng 7, ông và nhiều cơ sở khác có thể chấp nhận số lượng meo bị thiệt hại dù thực tế lớn hơn rất nhiều nhưng không đồng ý với cách tính của trung tâm.

“Giá một meo chỉ 250 đồng nhưng chi phí sản xuất phôi của tôi gần 3.300 đồng/bịch, bịch phôi sau khi cấy meo bán ra 4.000 đồng. Vì meo mà phôi hư, ít nhất trung tâm phải đền bù 30-35% tổng giá trị thiệt hại” - ông Ngô Văn Sáng, chủ một cơ sở cung cấp phôi nấm ở Long An, đặt vấn đề.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, dù nhận meo bị thoái hóa là nguyên nhân gây ra hiện tượng phôi không cho nấm nhưng ông Nguyễn Tuấn Phong - giám đốc Trung tâm NCƯD&DVKHCN Tiền Giang - vẫn cương quyết cho rằng tỉ lệ hư hại không thể cao như các cơ sở phản ánh.

“Tại trung tâm vẫn sản xuất bịch phôi xuất bán và cấy loại meo giống như xuất bán cho các cơ sở nhưng tỉ lệ phôi bị nhiễm (không cho nấm) khoảng 33,4%. Lỗi có thể còn do các bịch phôi của các đơn vị không đạt chất lượng” - ông Phong nói.

Trả lời câu hỏi tại sao tháng 5 đã ghi nhận hàng trăm ngàn bịch phôi cấy meo của trung tâm không cho nấm nhưng đến đầu tháng 8 mới ngưng bán meo và sau đó mới thừa nhận lỗi, ông Phong cho rằng do cán bộ kỹ thuật trung tâm quá chủ quan vì đinh ninh là do chất lượng bịch phôi.

“Thông thường, nếu do meo thì bịch phôi được cấy sẽ không kéo tơ trắng, nhưng trường hợp này phôi vẫn kéo trắng nên trung tâm không phát hiện kịp thời. Mấy tháng qua, chính trung tâm cũng phải đền trên 113 triệu đồng tiền phôi hư hỏng cho khách, đây là bài học xương máu” - ông Phong khẳng định.

Theo ông Phong, hiện tượng meo cấy vào phôi không cho nấm là rất phổ biến và người bán meo không ai chịu trách nhiệm nếu thiệt hại xảy ra, hiện trung tâm đã chấp nhận đền bù 100% tiền meo cho các đơn vị mua từ tháng 5 đến ngoài tháng 7. Nếu các đơn vị không đồng ý, trung tâm sẽ tiếp tục thương lượng mức đền bù.

                                                                                                                                        NGUYỄN TRÍ

Chuyên mục: that-bai

Đọc tiếp...

Trong nam rơm trong bịch phôi.

Nhiều người nghĩ, trồng nấm rơm trên núi khó thành công bởi xa nguồn nguyên liệu và đối mặt với những diễn biến phức tạp của thời tiết. Thế nhưng, hướng đi táo bạo của gia đình anh Lê Trọng Khánh ở thôn Tân Hữu, xã Tân Liên (Hướng Hóa - Quảng Trị) đã thành công, mở ra hướng làm kinh tế mới đầy hứa hẹn cho người dân nơi đây... 

Theo chân anh Phạm Cáng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Liên, chúng tôi đến thăm mô hình trồng nấm rơm của anh Khánh. Trong căn nhà khang trang nằm ở cuối thôn Tân Hữu, anh Khánh đang miệt mài chăm sóc từng bịch nấm.

“Tình cờ một lần xem ti vi, tôi thấy mô hình này dễ thực hiện lại cho hiệu quả kinh tế cao nên bàn với vợ thực hiện thí điểm ngay tại nhà để vừa có việc làm, vừa tăng thêm thu nhập”, anh Khánh mở đầu câu chuyện.

Từ đó, anh khăn gói về TP. Đông Hà học nghề trồng nấm. Ngay vụ trồng thử nghiệm đầu tiên, nấm rơm đã tỏ ra thích nghi với khí hậu mát mẻ nơi đây nên phát triển khá tốt. Từ đó, anh chị mạnh dạn chặt bớt 10 gốc càphê đang độ tuổi thu hoạch, dựng một ngôi nhà kiên cố khoảng 70 m2 để trồng nấm. Ban đầu thấy anh chị chặt càphê làm nhà trồng nấm, nhiều người trong xóm tỏ ra ái ngại, lo lắng cho quyết định này.

“Có người bảo với chúng tôi rằng, nấm rơm có đáng bao tiền mà phải đánh đổi bằng nhiều gốc càphê đang độ thu hoạch. Rồi sản phẩm nấm làm ra biết tiêu thụ ở đâu, thậm chí sẽ khó khăn trong khâu mua nguyên liệu vì địa bàn xa cách đồng bằng...”, anh Khánh nhớ lại.

Tháng 11/2012, anh chị quyết định dùng tất cả số tiền tích cóp được xây bể xử lý rơm, hệ thống phun sương tạo độ ẩm, hệ thống đèn chiếu sáng để bắt đầu trồng nấm. Để có nguyên liệu sản xuất, anh lặn lội về đồng bằng mua từng xe tải rơm dự trữ cho việc sản xuất quanh năm.

Anh Khánh cho biết, kỹ thuật trồng nấm rơm không phức tạp và khó như nhiều người nghĩ. Rơm mua về loại bỏ những cọng thối, thâm đen, sau đó chặt thành từng khúc nhỏ (khoảng 10-20cm) cho vào bể chứa nước vôi ngâm rồi đem ủ trong vòng 8 ngày. Đem rơm đã ủ chờ ráo nước rồi cho vào bịch nylon (thông thường có kích cỡ 15x20cm), tiếp theo là cấy meo vào bịch. Công đoạn tiếp theo là đem bịch nấm đã cấy meo vào nhà chuyên dụng treo lên thành giàn rồi chờ thu hoạch. Khoảng 1 tháng sau ngày cấy men thì nấm bắt đầu cho thu hoạch và có thể thu hoạch liên tiếp trong 3 tháng liền. Trong thời gian ấy, cần thường xuyên quan sát, theo dõi nấm để có biện pháp tăng hay giảm độ ẩm nhằm chống hiện tượng thối thân nấm.

“Một bịch meo nấm hiện có giá 25.000 đồng nhưng có khả năng cho thu hơn 15kg nấm tươi (giá từ 40.000-45.000 đồng/kg), vì vậy người trồng nấm có thu nhập tương đối khá”.

Nấm rơm là thực phẩm có lợi cho sức khỏe lại không sử dụng bất cứ hóa chất nào trong sản xuất nên người tiêu dùng rất yên tâm. Chính vì vậy mà sản phẩm của gia đình anh Khánh làm ra được thị trường tiêu thụ mạnh. Với trên 3.000 bịch nấm cho thu hoạch quanh năm nên ngày nào gia đình anh Khánh cũng thu hơn 500.000 đồng từ nấm rơm.

Chị Trương Thị Ngọc Lài, vợ anh Khánh cho hay: “Sản phẩm mình làm ra được các chợ đầu mối trong xã thu mua với giá cả hợp lý nên nghề này chẳng phải lo lắng đầu ra”.

Trồng nấm rơm có thu nhập cao lại tiết kiệm được thời gian chăm sóc nên anh chị mạnh dạn mở thêm trang trại nuôi lợn sinh sản kết hợp làm vườn ươm càphê và chăn nuôi gà. Công việc này cũng mang lại cho gia đình anh thu nhập gần 50 triệu đồng/năm. Với tổng thu nhập bình quân 15 triệu đồng/tháng nên kinh tế của gia đình anh Khánh ngày một khấm khá, 3 đứa con được ăn học đến nơi đến chốn.

Ông Phạm Cáng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân Liên nhận xét: “Mô hình trồng nấm rơm của gia đình anh Khánh là mô hình làm ăn khá hiệu quả và khoa học, mở ra hướng làm kinh tế mới cho người dân nơi đây. Chúng tôi sẽ khuyến khích, hỗ trợ người dân thực hiện mô hình này để thoát nghèo, vươn lên làm giàu bền vững”.

Trần Nhơn Bốn

Chuyên mục: cac-mo-hinh-trong-nam-hieu-qua

Đọc tiếp...

Mô Hình Làm Nấm Rơm Hiệu Quả

“Mỗi ngày ít nhất cũng thu hoạch được 40kg, vào những ngày cao điểm thì hơn có thể lên đến 200kg nấm với giá mỗi ký từ 50.000 đồng đến 60.000 đồng” – Đây là khoản thu nhập hiện tại của gia đình nông dân Bùi Văn Mười ở ấp 5 xã Hòa Phú từ mô hình trồng nấm.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình gốc nông dân ở huyện Nhà Bè, do quá trình đô thị hóa, chú Mười cùng với vợ tìm đến vùng đất mới để lập nghiệp. Chú và gia đình đã chọn ấp 5 xã Hòa Phú là quê hương thứ 2 của mình từ năm 1989 cho đến nay với nghề trồng nấm rơm.

Chú chia sẻ: “Khởi nghiệp với số vốn ban đầu chỉ có 5 triệu  đồng, công việc làm ăn ngày một trở nên khó khăn hơn khi mới lập nghiệp ở vùng đất mới mà lại thiếu vốn, trong khi đó nghề trồng nấm không phải chỉ có kinh nghiệm là đủ mà đòi hỏi cần phải có vốn đầu tư và đất để trồng. Thấy được khó khăn của gia đình tôi, Hội nông dân xã đã tín chấp cho tôi được vay số vốn là 15 triệu đồng từ nguồn quỹ Quốc gia giải quyết việc làm, vậy là khó khăn về vốn đã được tháo gỡ. Đây quả là niềm vui cũng là động lực tiếp thêm sức mạnh để gia đình tôi yên tâm lao động”.

Từ số vốn vay được cộng với những kinh nghiệm sẵn có trong tay với ý chí quyết tâm vươn lên của người nông dân trên mảnh đất mới, sự ủng hộ của gia đình và sự giúp sức của địa phương, mô hình trồng nấm của chú Mười đã  được thực hiện có hiệu quả mang lại thành công bước đầu.


Khi được hỏi về quy trình trồng nấm, chú Mười rất vui khi chia sẽ với người viết về cách trồng của mình chú nói:“Trồng nấm rơm không khó mấy nhưng đòi hỏi người trồng phải siêng năng vì nghề này phải trồng liên tục, do vậy phải chịu khó từ khâu thu gom rơm rạ cho đến xử lý, tưới nước, chuẩn bị đất, phân liếp, lên dòng như trồng khoai sau đó dùng meo phủ lên, cuối cùng là khâu chăm sóc. Sau 10 ngày thì có thể thu hoạch, nếu trồng đạt một đêm thu hoạch ít nhất là 40kg trở lên. Thời gian thu hoạch cũng là cả một vấn đề vì nấm chỉ thu hoạch vào ban đêm từ 9 giờ tối cho đến 6 giờ sáng. Cho nên chỉ cần sơ xuất một chút là coi như mất trắng”. Qua lời chú, người viết tìm hiểu thêm và được biết nhờ cần cù chịu khó và chí thú làm ăn nên vụ nắm nào cũng đạt kết quả cao, chú đã tích lũy được số vốn kha khá mua một chiếc xe tải và xây một dãy nhà xưởng cho thuê. Hiện tại chú thuê thêm 22.000 m2 đất để trồng nấm. Trong quá trình trồng nhờ ở nhà có xe đi lấy nguyên liệu về làm nên chi phí ít tốn kém, giá cả bỏ mối hiện giờ là từ 50.000 đồng đến 60.000 đồng/kg. Mỗi ngày cũng kiếm được 2 triệu đồng, vào những ngày cao điểm có thể lên đến 10 triệu đồng. Hiện nay gia đình chú hợp đồng tiêu thụ với các tiểu thương chợ Hòa Phú, Sông Bé, Hóc Môn, 3 chợ như vậy khoảng chừng 100 – 120 kg mỗi ngày.

Từ mô hình trồng nấm không những làm giàu cho gia đình mình mà chú còn góp phần giải quyết cho 5 lao động ở địa phương có việc làm ổn định. Ngoài việc trồng nấm rơm, thời gian còn lại chú trồng thêm nấm mèo và nấm bào ngư. Hiện nay thu nhập từ nghề trồng nấm của chú Mười sau khi trừ hết các khoản chi phí còn khoảng 40 triệu đồng/tháng.

Bên cạnh đó, chú Mười còn mạnh dạn đầu tư vào việc chăn nuôi heo nái để tạo nguồn thu nhập cho gia đình, tính đến thời điểm này đàn heo của gia đình chú có 3 nái và hơn 20 heo thịt.

Ông Lê Thành Chương - Chủ tịch Hội nông dân xã Hòa Phú cho biết: “Chú Bùi Văn Mười là một trong những gương nông dân sản xuất giỏi nhiều năm liền, chú sẵn sàng hướng dẫn lại những kỹ thuật trồng nấm của mình cho bà con nông dân, các bạn sinh viên trường Đại học mở bán công thành phố Hồ Chí Minh khi các bạn sinh viên có nhu cầu trao đổi học tập kinh nghiệm về trồng nấm. Mặc dù công việc bận rộn nhưng chú vẫn dành thời gian để tham gia các hoạt động của ấp với vai trò là Phó Ban nhân dân ấp 5 và luôn hoàn thành mọi nhiệm vu được giao”.

 Với những gì đã đạt được, chú Bùi Văn Mười là một trong những gương nông dân sản xuất giỏi cấp thành phố trong nhiều năm qua, gia đình được công nhận là gia đình văn hóa và bản thân chú là một trong những điển hình gương người tốt việc tốt ở địa phương nhiều năm liền.

Huỳnh Lan

Chuyên mục: thanh-cong

Đọc tiếp...